top of page

Cara Membuat Bandrek, Minuman Wajib di Puncak

Puncak merupakan daerah sekitar Jabodetabek dengan suhu yang terbilang cukup dingin bagi masyarakat yang terbiasa tinggal di daerah perkotaan. Berjarak tak jauh dari Kota Bogor, wisatawan yang ingin ke Puncak harus ‘naik’ sedikit ke dataran yang lebih tinggi untuk merasakan udara yang sejuk dan segar. Maka dari itu, tak jarang wisatawan yang berlibur ke Puncak memilih untuk menghabiskan waktu ditemani oleh secangkir minuman hangat. Bandrek dan jahe adalah dua dari banyak pilihan minuman yang bisa kamu hidangkan selagi berlibur ke Puncak.




Cara Membuat Bandrek

Untuk membuat bandrek, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 80 gram jahe

  • gula pasir secukupnya

  • 75 gram gula merah

  • garam secukupnya

  • 500 ml air

  • 1 batang kayu manis

  • 2 lembar daun pandan

  • 4 butir cengkeh


Setelah bahan-bahan terkumpul, berikut cara membuat bandrek:

  1. Bakar jahe di atas kompor sampai berwarna cokelat, kemudian memarkan lalu kupas bersih jahe.

  2. Siapkan air di dalam panci, masukkan jahe, gula pasir, gula merah, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan yang telah terikat.

  3. Masak air hingga warna berubah menjadi cokelat dan beraroma sedap.

  4. Setelah air mendidih, matikan kompor dan saring bandrek tersebut untuk mendapatkan bandrek yang jernih.

  5. Hidangkan selagi hangat.



Nah, sekarang kamu bisa menghabiskan waktu liburanmu di Puncak sembari ditemani oleh secangkir bandrek untuk menghangatkan tubuh. Jangan lupa juga siapkan beberapa camilan yang cocok untuk dihidangkan bersama bandrek agar liburanmu semakin lengkap dengan hidangan khas Indonesia.

bottom of page